”さつまいも”ホットケーキ
Mrシモブクレ @cook_40038686
”ノンオイル”なのに、さつまいも１本まるまる使用だからしっとりです♪
このレシピの生い立ち
以前、さつまいもとクリームチーズのパンケーキを作っておいしかったので、今回はシンプルにさつまいもだけにこだわってホットケーキを作ろうと思いました♪
”さつまいも”ホットケーキ
”ノンオイル”なのに、さつまいも１本まるまる使用だからしっとりです♪
このレシピの生い立ち
以前、さつまいもとクリームチーズのパンケーキを作っておいしかったので、今回はシンプルにさつまいもだけにこだわってホットケーキを作ろうと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻し、薄力粉とBPを合わせてふるっておく。
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- 2
さつまいもは輪切りにして蒸すか、レンジでやわらかくして潰す。
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- 3
卵を割り卵黄はさつまいものボウルに、卵白は別のボウルに入れる。
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- 4
さつまいものボウルをヘラでねり混ぜなめらかにする。
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- 5
そこに牛乳を少しづつ加えて練っていき、ペースト状からドロドロした状態の生地にします。※生地が固い時は牛乳を足して加減を！
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- 6
※さつまいもの量によりますが、牛乳は２００ｃｃあれば大丈夫です。
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- 7
粉類を加えてヘラで混ぜる。
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- 8
卵白に砂糖を２回に分けて加え、泡だて器でゆるめの泡立てを行います。※かなりタラタラの状態でOK
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- 9
生地のボウルに卵白を２回に分けて加え、混ぜる
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- 10
焼く♪
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- 11
焼く♪♪
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- 12
食べるぅ～♪♪♪
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コツ・ポイント
※さつまいも１本は確実にご使用下さい！！たまらない甘みを味わえますので♪
つくれぽ
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