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実はカンタン＆旨い★焼きさんまの棒寿司
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実はカンタン＆旨い★焼きさんまの棒寿司-レシピのメイン写真

実はカンタン＆旨い★焼きさんまの棒寿司

かよキッチン
かよキッチン @cook_40125198

秋刀魚の旨味と酢飯のバランスが絶妙です♪
まとめて作って、おもてなし料理もなりますよ！
このレシピの生い立ち
秋刀魚でちょっと違った食べ方をしたいと思って、チャレンジしてみました。

秋刀魚の旨味と酢飯のバランスが絶妙です♪
まとめて作って、おもてなし料理もなりますよ！
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秋刀魚でちょっと違った食べ方をしたいと思って、チャレンジしてみました。

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実はカンタン＆旨い★焼きさんまの棒寿司

かよキッチン
かよキッチン @cook_40125198

秋刀魚の旨味と酢飯のバランスが絶妙です♪
まとめて作って、おもてなし料理もなりますよ！
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材料

2人分
  1. 秋刀魚 １匹
  2. ポン酢 大さじ2
  3. 塩 適量
  4. ご飯 １合
  5. すし酢 適量
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作り方

  1. 1

    サンマを腹開きにおろして、お魚グリルで身を焼く。

  2. 2

    焼いた身をポン酢につけておく。

  3. 3

    酢メシをつくる。

  4. 4

    マキスの上にラップをしき、お魚の身を置いて、その上に酢メシをおいてくるくる巻き、冷蔵庫で30分程寝かしたら、できあがり！

コツ・ポイント

●ラップのまま切った方が、切り口がきれいになります。
●苦手な場合は、３枚おろしでも大丈夫ですが、腹開きができるなら、そちらの方がボリューム感もあり、見栄えのいい棒寿司ができます。

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かよキッチン
かよキッチン @cook_40125198
2009/09/01 08:17に公開
料理初心者ですが、ちょっとずつレシピを載っけていきたいと思います。
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