フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒める。

香りが立って来たらひき肉を加えてさらに炒める。

ひき肉の色が変わって来たら長ネギを加え、塩、コショウを振り醤油を回し入れる。

器にご飯を盛り、ひき肉と塩ゆでした豆苗をのせる。

スープの材料を混ぜ、温めたら器に注ぎ最後に糸唐辛子を添えて完成。