沖縄で食べた！豆腐チャンプルー
沖縄で食べた美味しい定食屋さんの味を追求しました！！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた美味しい味が忘れられなくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでくるみ重りをのせてしっかり水切りする。
- 2
キャベツはざく切り。ニラは5cm長さに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒め、しっかり火が通ってから、にんにく・しょうがを入れ炒める。
- 4
にんにくの香りが出てきたらキャベツ・もやしを入れ炒める。
- 5
フライパンの端に具をよせ、空いた部分に溶き卵を流し入れ、しばらくそのまま加熱して半熟の炒り卵を作る。
- 6
豆腐を少し大き目に手でちぎりながら入れる。
●の調味料を入れ全体を混ぜ合わせる。 - 7
ニラを入れさっと炒め、砂糖を入れ味を整えたら完成！
コツ・ポイント
フライパンは強火でざっと炒めましょう！
にんにく・しょうがが焦がさないように豚を焼いてから入れるのがポイントです！
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041711
