作り方
- 1
むきえびは粗みじん、しいたけ・たまねぎはみじん切りにする。ひき肉と●をボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
- 2
粘りがでてきたら、えび・しいたけ・たまねぎも加えて、全体がまとまるまで混ぜる。時間があれば30分くらい寝かせる。
- 3
餃子の皮で包む。
今回は水餃子なので、ひだは中央に一つだけ作ってみました。 -
- 4
鶏ガラスープをわかして、沸騰したら餃子を加え、3分くらいゆでたらできあがり♩
コツ・ポイント
たねを粘りがでるまで混ぜると、味がしみこんでおいしくなります。
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