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焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ
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焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ-レシピのメイン写真

焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

オクラのとろみと食感がいつものわかめスープとは一味違う簡単スープです(^o^)♪ウマー
このレシピの生い立ち
オクラとわかめのスープで焼き肉屋さんに出そうなスープにしてみました。

オクラのとろみと食感がいつものわかめスープとは一味違う簡単スープです(^o^)♪ウマー
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オクラとわかめのスープで焼き肉屋さんに出そうなスープにしてみました。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

オクラのとろみと食感がいつものわかめスープとは一味違う簡単スープです(^o^)♪ウマー
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オクラのとろみと食感がいつものわかめスープとは一味違う簡単スープです(^o^)♪ウマー
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材料

4人分
  • おくら 3本
  • 乾燥わかめ 小さじ2
  • 長ねぎ 4cm
  • ごま 少々
  • コンソメスープの素 1個半
  • 水 600ml
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    おくらを入ってたネットに入れて、塩を小さじ1ほどふって両手でこすり合わせて産毛を取る。わかめは水に5分ほどつけて戻す。

    • 焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ作り方1写真
  2. 2

    わかめの水気を切る。おくらはがくの先のぴょこんと出ている所を切り落とし、がくの周りを皮をむくように取り除き7mm幅に切る

    • 焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れて火にかけ沸騰させてコンソメスープの素、塩、こしょうして、オクラを入れて色が変わったらわかめを入れて火を切る

    • 焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ作り方3写真
  4. 4

    長ねぎを3mmのみじん切りにする。
    スープを椀に盛って長ねぎとごまをふって出来上がり♪

    • 焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥わかめの量は戻して大さじ4ぐらいです。
袋の裏の説明書きを読んで、戻す時間も調節して下さいね。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/09/02 04:55に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

オクラ ワカメ ゴマ 長ネギ

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