■てきとうでも出来ちゃう卯の花（おから）
■２７ @cook_40112874
簡単計量で「ちゃちゃっ」と作ります。
でも大量にできて大家族や親戚へのお裾分けにもいいですよ＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
てきとうに、「ちゃちゃっ」と出来ちゃいました＊＾＾＊
■てきとうでも出来ちゃう卯の花（おから）
簡単計量で「ちゃちゃっ」と作ります。
でも大量にできて大家族や親戚へのお裾分けにもいいですよ＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
てきとうに、「ちゃちゃっ」と出来ちゃいました＊＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋（２６センチストウブ使用）に炒め油の半量（大２）をしいて熱す（中火くらい）
- 2
にんじん、レンコンを投入。炒めあわせてレンコンが少し透き通ったくらいにこんにゃく投入。少し水が出て来たらおから投入
- 3
かまぼこと油揚げを入れてにんじんに火が通ったら調味料投入
- 4
味加減をみて足りなかったら同じ比率（しょうゆ：みりん：砂糖＝2.5:2:1）で調味料を足す。
- 5
炒め油の半量（大２）を足して混ぜ合わせ、あじやコクが足りなければ適宜調味料や油を足して調整。（一度冷ますと味がなじむ）
- 6
粗熱が取れて味が決まっていたらできあがり♪
コツ・ポイント
計量はしょうゆ：みりん：砂糖＝2.5:2:1
キッコーマンのCMでしょうゆ：みりん：砂糖＝3:2:1って言っていたけど
我が家は少し甘辛が好きなんです＊＾＾＊
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