ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
定番パスタ
このレシピの生い立ち
ほうれん草の見切り品があったので常備の牛乳と合わせてクリームソースに
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティーをゆでておくゆで汁に塩とオリーブオイル（分量外）を加えておく。スパゲッティーは表示時間より1分短くゆでる。
- 2
ほうれん草はよく洗い5cm幅に切る、ベーコンは1㎝幅程度に切る。にんにくはみじん切りに
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- 3
オリーブオイルとバターとニンニクをフライパンに入れてから弱火で香りを移す。香りが移ったらほうれん草、ベーコンを投入する。
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- 4
弱火のまま小麦粉をフライパンに万遍なく入れよく混ぜる、続けて牛乳を少しづつだまにならないように混ぜながら入れる。
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- 5
パスタのゆで汁(分量外）とコンソメを入れてとろみが出るまでよく混ぜる。
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- 6
茹で上がったスパゲッティーを入れて混ぜ、皿に盛る。上から黒胡椒をかけて完成。
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- 7
ハム・オニオン・ミックスベジタブルを使った定番パスタ(ID:19163061）もあります。
- 8
小麦粉の代わりにコストコのマッシュポテトの素を使っても作れます。(この場合牛乳や水を多めに使ってください。）
コツ・ポイント
味の調整は５の最後に行ってください。
塩味はベーコンとスパゲッティーをゆでた塩分で補っていますので足りなければ要調整。
下準備は先にやっておきとにかくだまにならないようにクリームソースを作るのがポイント。
つくれぽ
なんちゃって 手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ 但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052078
