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スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！
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スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！-レシピのメイン写真

スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！

おれんち厨房
おれんち厨房 @cook_40093945

今日は小松菜とエノキを使って！１時間でできる、野菜たっぶり、スパイスチキンスープカリー❗
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっとスパイスチキンスープカリーを作りました❗冷蔵庫にある野菜を使って！

今日は小松菜とエノキを使って！１時間でできる、野菜たっぶり、スパイスチキンスープカリー❗
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おれんち厨房 @cook_40093945

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材料

１人分
  • 玉ねぎ ４分の１
  • おろししょうが 少々
  • おろしニンニク 少々
  • クローブ 1個
  • カルダモン 1個
  • 黒胡椒 ５粒ぐらい
  • クミン 小さじ1
  • マスタードシード 小さじ１
  • スパイスA
  • ターメリック 小さじ１
  • カイエンペッパー 小さじ１
  • カレーリーフ ひとつまみ
  • コリアンダー 小さじ２
  • 水 500cc
  • 鶏モモ肉 適量
  • 塩 適量
  • 小松菜 一束
  • エノキ 適量
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作り方

  1. 1

    クミン、カルダモン、クローブ、黒胡椒を弱火で炒める。

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライス

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方2写真
  3. 3

    鍋の香りがたったら玉ねぎスライス投入。中火ぐらいで、色が変わってきたら、おろししょうがとおろしニンニクを加えて炒める。

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方3写真
  4. 4

    スパイスAを投入！炒める！スパイスの香りが立ってきます。

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方4写真
  5. 5

    水を加えて沸騰させ、鶏肉を投入！

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方5写真
  6. 6

    小松菜とエノキを刻んで

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方6写真
  7. 7

    投入！30分ほど煮込む。

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方7写真
  8. 8

    塩で味を整えて完成！

    • スパイスで作る！鶏と野菜のスープカリー！作り方8写真

コツ・ポイント

特になし。簡単！

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おれんち厨房
おれんち厨房 @cook_40093945
2017/03/03 03:43に公開
兵庫県在住、４０代おっさん。私が立つとキッチンは厨房と化す！料理は楽しいね！おいしいゴハンをおうちで作ろう！自分で作れるものはチャレンジしよう！普段は、自分のごはん日記がメインなので、フォローしないでくださいね！
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このレシピのキーワード

カレー スープ えのき 小松菜 鶏もも肉 スパイス マスタード カルダモン クミン コリアンダー 玉ねぎ

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