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やさしいお味✿我が家のきんぴらごぼう✿
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やさしいお味✿我が家のきんぴらごぼう✿-レシピのメイン写真

やさしいお味✿我が家のきんぴらごぼう✿

nebosuke☆
nebosuke☆ @cook_40133660

具材に味がじゅわっと染みた、油揚げ入りのやさしいお味のきんぴらごぼうはいかがですか?一度作ってみてください✿
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材料

4人分~
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 小1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. だし汁 1カップ
  5. ★ 砂糖 小さじ1
  6. ★ しょうゆ 大さじ1.5
  7. ごま 大さじ2くらい
  8. 七味唐辛子 お好みで
  9. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにし酢水につける。人参も細切りにする。油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、細切りにする。

  2. 2

    鍋を熱しごま油を敷く。ごぼう、人参を入れる。全体的に油が回ったらだし汁を入れ、5分ほど中火で柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    だし汁が少なくなってきたら★調味料を入れ3分ほど煮る。ごまを入れて出来上がり✿

  4. 4

    器に盛ったらお好みで七味唐辛子を振ってください☆出来上がり後しばらく置くと味が染みてさらにおいしいです。

コツ・ポイント

簡単に出来るのでコツは特にありません。
だし汁で煮るのがポイントです。

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nebosuke☆
nebosuke☆ @cook_40133660
2011/04/06 06:06に公開
体格のわりに大食いの主人とやんちゃで甘えん坊の息子と3人暮らしです☆と~ってもズボラで、めんどくさがりやで、お料理も苦手で、ラクチンお料理ばかり作ってしまうダメ主婦ですが、皆さんのレシピを参考にさせていただき、主婦業頑張ってます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054646
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