生姜はみじん切り、玉ねぎも細かくみじん切り、小松菜は洗って2センチのザク切り

麺を茹で始める

フライパンにごま油を入れ生姜と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、ひき肉を加える。

味噌、みりん、練りごま、コチュジャンを加え混ぜてから小松菜を入れよく混ぜ火を止める。

湯だった麺にたっぷり乗せたら出来上がり。