餃子鍋の〆ラーメン
アリスの絵本 @cook_40052731
王将ラーメンと餃子を最後の一滴まで楽しめる鍋です。
このレシピの生い立ち
２人前のラーメンを家族４人で楽しむために、考えました。
スープが美味しいので、〆のラーメンの残ったスープで〆の〆の雑炊まで作って、最後の１滴まで楽しました。
餃子鍋の〆ラーメン
王将ラーメンと餃子を最後の一滴まで楽しめる鍋です。
このレシピの生い立ち
２人前のラーメンを家族４人で楽しむために、考えました。
スープが美味しいので、〆のラーメンの残ったスープで〆の〆の雑炊まで作って、最後の１滴まで楽しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚スライスと白菜を交互に重ねる。
3～5ｃｍ幅にカットし鍋に並べ、ミルフィーユ状態にする。 - 2
ミルフィーユの真ん中はもやし1/2袋を入れ、上に餃子を乗せる。（今回は王将餃子）
- 3
塩ラーメンのスープを１人前だけ、ミルフィーユの上からかける。ヒタヒタぐらい水をそそぐ。
- 4
蓋をしてしっかり加熱。お好みでポン酢や胡麻ダレで食べてください。
- 5
お鍋の具材が少なくなってきたら、別鍋でラーメンを下ゆでする。（やや短めにゆでてください）
- 6
下ゆでしたラーメンと残りのもやし・ラーメンスープ１人前を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 7
〆のラーメンを楽しんで♪おなかに余裕があったら、ご飯と卵でさらに雑炊を楽しめます。
- 8
※ミルフィーユを作るときに、餃子の皮もはさんでも♡
コツ・ポイント
出汁は必要ありません。出汁の代わりに、ラーメンのスープ１人前だけ使ってください。お好みのつけだれをプラスして楽しみます。〆のラーメンは最初に茹でるとのびてしまうので、食べる前に固めに茹でるのがおすすめ。〆の〆の雑炊まで楽しんでみてね。
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