ひじきとパプリカ炒め★油揚げも入れて♪

Name: ひじきとパプリカ炒め★油揚げも入れて♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 20g; 赤パプリカ 40g; 黄パプリカ 40g; 油揚げ 20g（1/2枚）; ニンニク 4g; オリーブ油 8g（小さじ2）; 減塩しょうゆ 12g（小さじ2）; 塩 2g（小さじ1/3）; こしょう 0.4g（少々）

埼玉県 @cook_40069270

油揚げは豚肉や鶏肉など他のたんぱく質でも代用できます。
このレシピの生い立ち
蕨市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「豚肉と彩り野菜のブレゼと豆乳みそ汁の定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

ひじきとパプリカ炒め★油揚げも入れて♪

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

ひじき(乾燥) 20g
赤パプリカ 40g
黄パプリカ 40g
油揚げ 20g（1/2枚）
ニンニク 4g
オリーブ油 8g（小さじ2）
減塩しょうゆ 12g（小さじ2）
塩 2g（小さじ1/3）
こしょう 0.4g（少々）

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく。パプリカは千切り、油揚げは細切り、ニンニクは薄切りにする。
2

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ香りを出す。
3

2に油揚げ、パプリカ、ひじきを加え炒め、減塩しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量26ｇ、食塩使用量0.9ｇ、エネルギー54kcal（１人分当たり）です。

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埼玉県 @cook_40069270

2017/03/03 08:02に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

炒めものひじきにんにく減塩醤油油揚げ

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