鶏むね肉を皮ごと2～３ｃｍ角ほどの大きさに切る

はんぺんも2～３ｃｍ角くらいの大きさに切る

2～３ｃｍ角に切ったむね肉とはんぺんを入れ、塩コショウ・しょうゆ・酒をフードプロセッサーに入れる

むね肉とはんぺんの形がなくなるまでよく混ぜる

小麦粉の入ったバットに一口大のタネを丸め、小判型に形を整える

全体に小麦粉をまぶして、１８０度の油で揚げる

ケチャップとトンカツソース、タバスコを混ぜたソースを添えて出来上がり～(*^^*)