パスタを一掴みの塩を入れた、たっぷりのお湯で表示通りゆでる。ここで味が決まるので塩をしっかり目に入れる。

よく洗って食べやすい大きさに切った菜の花を、パスタが茹であがる30秒ぐらい前に鍋に一緒に入れ茹でる。

ざるに上げ湯を切り皿に盛る。クリームチーズを散らし、オリーブオイルをかけ、塩、こしょうをお好みでかけて出来上がり。