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チーズプリン♡-レシピのメイン写真

チーズプリン♡

白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980

濃厚でケーキ屋さんのプリンみたいです。
このレシピの生い立ち
ずっと前の自分のノートに書いてたすごく好きの印ついてたもの。

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白いぐれーぷ
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材料

100ml容器3個
  • クリームチーズ 30g
  • 牛乳 210g
  • 砂糖 24g
  • 卵 L1個
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作り方

  1. 1

    牛乳を沸騰直前まで温め砂糖とチーズを溶かす。

  2. 2

    少し冷めたら卵を入れる。

  3. 3

    3回こす。これを省略するとつるつるに出来ない確立高いです。

  4. 4

    容器に入れラップと輪ゴムをして、蒸気上がった蒸し器に入れ強火で4分蒸し、火を止めふたを開けずにそのまま10分置く。

コツ・ポイント

よく冷やすのとあまり冷やさないのでは味が全然違うのでよーく冷やして下さい
もしプリンの蓋があっても使用しないほうがいいです
物によるかもしれないけど、私は蓋をして蒸して変形して使い物にならなくなったので。。しかもその時に限って大量生産し(涙

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白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980
2011/03/11 11:57に公開
料理を作るのも食べるのも大好きです。何を作ろうかと考えるだけでわくわくします。白いグレープという名前はグレープフルーツのホワイトが好きなので。鯖♡同盟(NO27)入会させていただきました。よろしくお願いします。
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