チーズプリン♡
濃厚でケーキ屋さんのプリンみたいです。
このレシピの生い立ち
ずっと前の自分のノートに書いてたすごく好きの印ついてたもの。
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牛乳を沸騰直前まで温め砂糖とチーズを溶かす。
少し冷めたら卵を入れる。
3回こす。これを省略するとつるつるに出来ない確立高いです。
容器に入れラップと輪ゴムをして、蒸気上がった蒸し器に入れ強火で4分蒸し、火を止めふたを開けずにそのまま10分置く。
よく冷やすのとあまり冷やさないのでは味が全然違うのでよーく冷やして下さい
もしプリンの蓋があっても使用しないほうがいいです
物によるかもしれないけど、私は蓋をして蒸して変形して使い物にならなくなったので。。しかもその時に限って大量生産し(涙
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