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癖になるサンラー炒め♪
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癖になるサンラー炒め♪-レシピのメイン写真

癖になるサンラー炒め♪

☆ゆなっ☆
☆ゆなっ☆ @cook_40204597

お皿に残ったおつゆまで、美味し〜くいただいて下さいね♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのあのお店のサンラータンの味付けに近づける為かなり試行錯誤し完成しました☆

このrecipeは、スープぢゃなくサンラー炒めにしちゃいま〜す(^w^)♪

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☆ゆなっ☆
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材料

4人分
  • ◇◆材料+仕込み◆◇ ・鶏胸肉（縦に切り塩、コショウ、小麦粉をふる）一枚
  • ・舞茸（一口大）１パック
  • ・小松菜（一口大）５茎
  • ◆◇調味料+仕込み◇◆
  • ・にんにく（みじん切り） 1ｶｹ
  • ・おろし生姜 （小１）
  • ・水 180㏄
  • ・塩、コショウ 適宜
  • ・酒 大さじ１
  • ・鶏ｶﾞﾗの素 中1半
  • ・酢 大さじ１半
  • ・オイスターソース小さじ１
  • ・ごま油 小さじ１
  • ・砂糖 小さじ１
  • ・醤油 小さじ１
  • ・ラー油 お好みの辛さに
  • ・水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを炒め、仕込みをした鶏を入れ軽く炒める。

  2. 2

    ①に、調味料を全て入れ、中火。煮立ってきたら、舞茸、仕上がる寸前に最後に小松菜を入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミをつけ、ラー油を回し入れたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

豚肉でも美味しいです♪キクラゲ入れ忘れちゃいました(；∇；)/~~

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☆ゆなっ☆
☆ゆなっ☆ @cook_40204597
2009/08/03 06:33に公開
初めまして(^w^)♪お料理大好きで只今勉強中です☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 小松菜 にんにく 酒 まいたけ

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