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カリッとジューシー鶏の竜田揚げ
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カリッとジューシー鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

カリッとジューシー鶏の竜田揚げ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

居酒屋で必ず食べる竜田揚げ!!唐揚げより我が家では大人気なんです♬
このレシピの生い立ち
我が家では唐揚げより人気のレシピです♬
多めに入れた粗挽き黒胡椒と胡麻が良い仕事してくれてます＾＾翌日も美味しいのでお弁当にもよく入れています!!

居酒屋で必ず食べる竜田揚げ!!唐揚げより我が家では大人気なんです♬
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我が家では唐揚げより人気のレシピです♬
多めに入れた粗挽き黒胡椒と胡麻が良い仕事してくれてます＾＾翌日も美味しいのでお弁当にもよく入れています!!

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カリッとジューシー鶏の竜田揚げ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

居酒屋で必ず食べる竜田揚げ!!唐揚げより我が家では大人気なんです♬
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我が家では唐揚げより人気のレシピです♬
多めに入れた粗挽き黒胡椒と胡麻が良い仕事してくれてます＾＾翌日も美味しいのでお弁当にもよく入れています!!

居酒屋で必ず食べる竜田揚げ!!唐揚げより我が家では大人気なんです♬
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我が家では唐揚げより人気のレシピです♬
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材料

４人分
  • 鶏もも肉（胸肉でも） 450～500ｇ
  • ★酒 大さじ１
  • ★醤油 大さじ４
  • ★にんにく(すりおろし) ２かけ
  • ★しょうが(すりおろし) １かけ
  • ★粗挽き黒胡椒 適量…多めがお勧め
  • ★胡麻 適量…多めがお勧め
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉を食べやすい大きさに切る。
    丈夫なポリ袋にお肉と★を入れて揉みこむ。３０分～１時間寝かす。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をしっかりとつけ余分な粉ははたいておく。
    １８０度の油で揚げる。

コツ・ポイント

調味料を入れたら最低でも３０分は置いてください。片栗粉はしっかりとつけ余分な粉は必ずはたいてから揚げてくださいね。

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2013/10/15 12:55に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 ゴマ しょうが 鶏胸肉

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