炊飯器で炊くだけ!トマト缶でチキンライス

材料を入れて炊くだけ!簡単に作れるチキンライスです。
残りのトマト缶で一緒に作れるオムライスレシピつき!
このレシピの生い立ち
材料を揃えるだけで簡単にチキンライスを作りたくて考えました。
フライパンを使わずに済むのでとても楽チンです。
また、ホカホカのご飯を1人前ずつ炊飯器から出して作れるので、これで作るオムライスは格別です!
炊飯器で炊くだけ!トマト缶でチキンライス
材料を入れて炊くだけ!簡単に作れるチキンライスです。
残りのトマト缶で一緒に作れるオムライスレシピつき!
このレシピの生い立ち
材料を揃えるだけで簡単にチキンライスを作りたくて考えました。
フライパンを使わずに済むのでとても楽チンです。
また、ホカホカのご飯を1人前ずつ炊飯器から出して作れるので、これで作るオムライスは格別です!
作り方
- 1
下味を作り、鶏肉を小さめの一口大に切り、そこに10分以上漬ける。
(砂糖とマヨネーズが鶏肉をしっとりさせてくれます。) - 2
野菜は全てみじん切り、しめじは石づきの部分を取りほぐす。
- 3
お米を研ぎ2合の線まで水を入れ、大さじ4の分水を取る。
そこにトマト缶を大さじ4、塩を小さじ2加えてかき混ぜる。 - 4
お米の上に、バター、コンソメ、鶏肉、野菜、キノコの順で乗せ、このまま炊飯スタート。
具材に火を通すため、混ぜない。 - 5
(↑下味の水分は入れないで鶏肉だけを入れてください!)
- 6
炊き上がったら塩コショウで味を整え、チキンライスの完成!
お好みであらびきブラックペッパーや粉末バジルをふっても◎ - 7
※トマト缶の残りはオムライスのソースに使います!
レシピID:19080937
簡単本格ふわとろオムライスです! - 8
オムライスじゃなくても…
熱々のスキレットに盛り付けて、粉チーズをかけて食べるとお焦げが美味♡
コツ・ポイント
炊飯は普通の炊飯モードで大丈夫です。
あっさり仕上げましたが、ケチャップがお好きな方や、味が薄いと感じる方は、炊き上がったものに好きなだけケチャップを混ぜて頂いてOKです!
野菜はあらかじめ軽く炒めてもOK!
きのこは他のきのこでも◎
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