＜ハンバーグソース＞ねぎ味噌
すいぽん @cook_40066381
ハンバーグ屋さんで初めて食べたねぎ味噌ソース。ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
昔、ランチによく行ったハンバーグ屋さんで食べたのを思い出して作りました。
ハンバーグに味噌？と思いますが、食べると癖になります。
＜ハンバーグソース＞ねぎ味噌
ハンバーグ屋さんで初めて食べたねぎ味噌ソース。ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
昔、ランチによく行ったハンバーグ屋さんで食べたのを思い出して作りました。
ハンバーグに味噌？と思いますが、食べると癖になります。
アプリでひらく作り方
- 1
小さな鍋（フライパン）に●をすべて入れ弱火でふつふつ煮る。時々混ぜながら焦がさないように。
- 2
煮えて、トロ〜ッとしてきたら、○の砂糖とだしを加えて味を整える。
- 3
煮込んで味が濃くなったら、水を少しずつ足して調節してください。
- 4
最後に、きざみネギを加えてさっと混ぜる。（ネギは盛りつけ用に少しとっておく。シャキシャキがお好みなら全て後のせでもOK）
- 5
※ちなみに、うちのハンバーグは玉葱としめじ入り。
しめじは半分に切り、玉葱と一緒に炒めて粗熱をとります - 6
※ソースはレンジでもできます。耐熱皿に入れて時々混ぜながら、やけどに注意して作ってくださいね。
コツ・ポイント
時間が経つと濃くなるので、使用するときに水で調節してくださいね。
お味噌の味は各家庭で違うので、お好みの量で。
うちでは赤みそ、白みそが半々です。
みりんと砂糖の量はお好みで加減してくださいね。
つくれぽ
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