ご飯が進む☆チンゲン菜の炒め物
tamagomiki @cook_40047002
とにかく簡単でおいしい！オリーブオイルと塩こんぶが絶妙で、ごはんが進むおかずです。
ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった料理をもとに、自分流にアレンジしました。
ご飯が進む☆チンゲン菜の炒め物
とにかく簡単でおいしい！オリーブオイルと塩こんぶが絶妙で、ごはんが進むおかずです。
ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった料理をもとに、自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
チンゲン菜は大きめにざく切り、玉ねぎは火が通りやすいように薄切りし、にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンでオリーブオイルとにんにくを弱火で炒め、香りが出てきたらチンゲン菜・玉ねぎ・酒大さじを入れ中火でざっと炒める。
- 3
軽く火が通ったら、塩こんぶを大さじ１入れさらに炒めて、塩少々で味を調えて完成。
コツ・ポイント
塩こんぶが本当にいい味を出してくれるので、塩はほとんど入れなくてもＯＫ！
玉ねぎの歯ごたえがほしい時は、先に炒めてから混ぜてもおいしいよ。
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