サバ切り身は、きれいに洗って水気を切る。玉ネギは荒みじん切に、にんにくはみじん切にする。

フライパンに、にんにくとオリーブオイルを温め、サバを両面焼く。隙間で玉ネギを軽く炒める。☆を全部入れて軽く混ぜる。

フライパンで中火で10分～15分煮る。冷却後、味見をして、塩こしょうで、味を調え完成です。

お皿に盛り付け、お好みで刻みネギを振って、出来上がりです。