しそ？！ちょっぴり和な♥ボンゴレ♥
まのろ @cook_40045221
言わずと知れたあさりのパスタですが我が家では大葉を必ずいれちゃいます！これが美味♥簡単にできちゃいます！ランチにも♥
このレシピの生い立ち
我が家のボンゴレにはかかせない大葉。
一体いつからなのだろう…？
しそ？！ちょっぴり和な♥ボンゴレ♥
言わずと知れたあさりのパスタですが我が家では大葉を必ずいれちゃいます！これが美味♥簡単にできちゃいます！ランチにも♥
このレシピの生い立ち
我が家のボンゴレにはかかせない大葉。
一体いつからなのだろう…？
アプリでひらく作り方
- 1
砂抜きしたあさりを準備。パスタをゆでている間に…
にんにく→みじん切り
しそ→千切り（まとめて筒状にまるめて切ると楽♪） -
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で香りがでるまで炒める。
香りがしてきたら→
-
- 3
中火にし，あさりを加え炒める。油がまわったら白ワインを加えフタをして蒸し焼きに。
あさりが開いたら一度とりだしておく。 -
- 4
パスタがゆで上がったら（※表示の時間マイナス１分でひきあげ）フライパンで手早くからめる。味をみてしお・こしょうで整える。
-
- 5
お皿に盛り付け，
とりだしておいたあさり，大葉をトッピング。仕上げに黒こしょうをかっこよくガリガリしたら
できあがり！！ -
コツ・ポイント
鷹の爪を入れる場合は，工程２でにんにくと一緒にフライパンへ。
その後，取り出します。
工程４で，フライパンで大葉を一緒にからめても良いです。
（しお・こしょう後の最後の最後がオススメ♪）
つくれぽ
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