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ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆
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ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆

大井町子
大井町子 @cook_40051828

ヘルシー献立2012.10/12のメインおかずに選んでもらいました♡ニンニクの芽でパワー充電！暑い夏も乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽が余るので何かにプラスしちゃえっ！と出来たメニュー(笑)

ヘルシー献立2012.10/12のメインおかずに選んでもらいました♡ニンニクの芽でパワー充電！暑い夏も乗り切ろう！
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ニンニクの芽が余るので何かにプラスしちゃえっ！と出来たメニュー(笑)

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ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆

大井町子
大井町子 @cook_40051828

ヘルシー献立2012.10/12のメインおかずに選んでもらいました♡ニンニクの芽でパワー充電！暑い夏も乗り切ろう！
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ニンニクの芽が余るので何かにプラスしちゃえっ！と出来たメニュー(笑)

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ニンニクの芽が余るので何かにプラスしちゃえっ！と出来たメニュー(笑)

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材料

  • ニンニクの芽 3〜4本
  • 豚挽肉 100g
  • 絹こし豆腐 1丁
  • 合わせ調味料
  • コチジャン 大さじ1
  • ラー油 大さじ1〜お好み
  • ウェイパー 小さじ1/3
  • 塩、こしょう 各少々
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料をすべて混ぜる。

    • ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    ニンニクの芽を細かく切る。

    • ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンでニンニクの芽を炒める。いい香りがしたらひき肉を加えて炒める。火が通ったら合わせ調味料を加える。

    • ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    豆腐を一口大に切ってからフライパンにそっといれる。フライパンをふりながら混ぜる。お豆腐から水分が出てグツグツするまで。

    • ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って完成！

    • ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    ヘルシー献立2012.10/12のメインおかずに選んでもらいました！嬉しい♪

    • ニンニクの芽と豆腐で簡単☆麻婆豆腐☆作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐を加えてからはあまり混ぜると豆腐が崩れちゃうのでフライパンを前後させたりしながらまぜるのがポイント♪

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大井町子
大井町子 @cook_40051828
2012/06/29 17:33に公開
MPxoから「大井町子」に改名しました。I have enjoyed cooking!! :)つくれぽが楽しい今日この頃。皆様のレシピから新しいおいしいを楽しんでます♪つくれぽ届くと嬉しくておもわず声出して喜んでしまいます♡試してもらえて感激です！！ありがとう♡これからも苦手な人にも楽しい!!て思ってもらえるようなページにしたいですLet's cooking! have fun! :)
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このレシピのキーワード

にんにくの芽 お肉 豚ひき肉 酒 コチュジャン 絹ごし豆腐

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