ピクルス、玉ねぎ、ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズと塩、こしょう、レモン汁、粒マスタードを混ぜます。

最後にパセリを入れて出来上がり。(なくても大丈夫ですよ。ちなみに私は乾燥バジルを入れます。)

チキン南蛮などエビフライにかけて召し上がってくださいね！