圧力鍋で✿ミネストローネ

Name: 圧力鍋で✿ミネストローネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく（みじん切り） 2片; オリーブオイル 大さじ2; ☆人参 1/2本; ☆大根 1/4本; ☆玉ねぎ 中1/2個; ☆キャベツ 1/4個; ☆ベーコン 50ｇ; カットトマト缶（400ｇ） １缶; 水（トマト缶で量って） ２缶分; コンソメ（粉末） 大さじ1; （固形コンソメなら） ２個; クレージーソルト 適宜; 胡椒 適宜

☆komi☆ @cook_40046874

じゃが芋・セロリ無しでも
おいしいスープになりました♡
圧力鍋で加熱時間も短縮♪
野菜不足解消の食べるスープです♡
このレシピの生い立ち
出来るだけ加熱時間を短く作りたかったので。
翌日も美味しく食べたいので、じゃが芋は入れていません。
セロリ嫌いな娘の為にセロリ無しでも美味しくなるように工夫しました。

圧力鍋で✿ミネストローネ

☆komi☆ @cook_40046874

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材料

にんにく（みじん切り） 2片
オリーブオイル大さじ2
☆人参 1/2本
☆大根 1/4本
☆玉ねぎ中1/2個
☆キャベツ 1/4個
☆ベーコン 50ｇ
カットトマト缶（400ｇ）１缶
水（トマト缶で量って）２缶分
コンソメ（粉末）大さじ1
（固形コンソメなら）２個
クレージーソルト適宜
胡椒適宜

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作り方

1

にんにくをオリーブオイルで軽く炒める。
香りを出したいので弱めの中火で。
2

☆の野菜を角切りにベーコンを細切りにして１に加え炒める。
3

トマト・水・コンソメを加え蓋をして圧力かける。
高圧になったら１分で火を止め自然放置
4

圧力が下がったら、クレージーソルト・胡椒で味を調え出来上がり♪

コツ・ポイント

圧力をかけ過ぎないのが美味しく出来るポイント！
心配なら、ピンが高圧の所まであがったらすぐに火を止めてもOKです。
セロリを除いた分、クレージーソルトで風味を補ってます。

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つくれぽ

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☆komi☆ @cook_40046874

2011/04/04 15:54に公開

このページを見つけてくれてありがとう♡♡おいしいものが大好きな仙台在住の主婦です。主に娘達に伝えたいレシピを残しています。『ゆったりのんびり東北会☆』会員NO.2PCを開ける時間が限られている為、すぐにお返事に伺えない場合があります。でも、みなさんとの交流を楽しみにしているのでコメ欄は開けさせていただいています。のんびりお付き合いいただけるとうれしいです♡

このレシピのキーワード

ミネストローネ大根にんじんキャベツトマト缶ベーコンにんにく玉ねぎ

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