ししゃもの南蛮漬け
味付けはすし酢だけ〜
あっ!!という間に1品出来上がり♬
このレシピの生い立ち
料理番組で観た覚え書きです(^-^)/
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ししゃもに小麦粉をまぶし180℃よりやや高めの油で揚げる。
◎は合わせておく
フライパンへオリーブオイルを入れ、鷹の爪を炒めておく
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにして【2】へ投入→しんなりするまで炒める
【3】へ◎を入れ一煮立ちさせ、食べる直前、ししゃもにかけて出来上がり☆
【1】では小麦粉をビニール袋に入れ、その中にししゃもを入れてシャカシャカすると一気に小麦粉をまぶせて洗い物も少なくて済みます!!
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