美味しい楽しい♪ダムカレー
見た目も可愛い、放流して楽しい、いつもと一味違う可愛美味しいカレーになりました♪
もちろん放流なしでも(*^-^*)
このレシピの生い立ち
時々作る、さらっとカレーをTVで見たダムカレーにしてみました(о´∀`о)
美味しい楽しい♪ダムカレー
見た目も可愛い、放流して楽しい、いつもと一味違う可愛美味しいカレーになりました♪
もちろん放流なしでも(*^-^*)
このレシピの生い立ち
時々作る、さらっとカレーをTVで見たダムカレーにしてみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は唐揚げにする位の大きさに切り、★をもみこんで冷蔵庫に入れます。
-
- 2
玉ねぎ、人参は火が通りやすいように小さく切り、人参は潰します。
-
- 3
サラダ油を入れた鍋(フライパン)に②を入れ、玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
-
- 4
耐熱ボウルに③とコンソメと水400ccを入れ、レンジで800Wで4～5分加熱します。
人参が柔らかくなればOK♪ -
- 5
ハンドブレンダーでピューレ状にします。
-
- 6
野菜の形がなくなるまでー(^-^)/
-
- 7
炒めた鍋に戻してトマトピューレと水100cc程(分量外)を入れ、中火で温めて沸騰したら止めます。
- 8
カレールゥを細かく刻み、鍋に入れて溶かします。塩胡椒して味見してください。
-
- 9
じゃがいも、ブロッコリー、ゆで卵はそれぞれ茹でておきます。
- 10
熱したフライパンに鶏肉を皮を下にして焼きます。焦げやすいので注意しましょう。
- 11
裏返して弱火で蒸し焼きに。ウィンナーも投入して一緒に焼いちゃいます。
-
- 12
盛り付けです。
器の中心に壁を作るようにご飯を盛り付け、ウィンナーを下の方に刺します。 -
- 13
カレーを入れる方にチーズ、反対側に具を盛り付けてください。
-
- 14
チーズの上に熱々のカレーを入れて完成です！ウィンナーを引っこ抜くと、カレーが放流されます(笑)
-
コツ・ポイント
カレーはとろみが付きすぎるとウィンナーを抜いても流れませんf(^_^;放流したい場合は、ルゥはサラサラの方が良いですね♪
フードプロセッサーを使う場合は水を入れる前に使ってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
