おいもさんたっぷりケーキ
女子にはたまらない♡旬のサツマイモをたっぷり使ったケーキです。イベントにかわいくラッピングして…
このレシピの生い立ち
１００円均一で大き目のケーキ型を見つけました。おいもさんが安かったので焼いてみました。
1.5ｃｍ程度に切ってワックスペーパーを巻きフィルムの袋に入れて。この時季だとハロウィンのメッセージを添えれば娘の友達にも喜んでもらえるかな？
おいもさんたっぷりケーキ
女子にはたまらない♡旬のサツマイモをたっぷり使ったケーキです。イベントにかわいくラッピングして…
このレシピの生い立ち
１００円均一で大き目のケーキ型を見つけました。おいもさんが安かったので焼いてみました。
1.5ｃｍ程度に切ってワックスペーパーを巻きフィルムの袋に入れて。この時季だとハロウィンのメッセージを添えれば娘の友達にも喜んでもらえるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し柔らかくしておく
- 2
さつま芋を1cm角に切りゆでる、２/３をそのまま、１/３をつぶして牛乳と合わせピューレに（裏ごしすると口あたりがよい）
-
- 3
小麦粉ベーキングパウダー、重曹、シナモンはすべて一緒にしてふるっておく
-
- 4
オーブンを１８０℃にあたためておく
- 5
ハンドミキサーでバターを混ぜる。柔らかく白くなったら砂糖を３回くらいに分けて加えよく混ぜる。
-
- 6
同じように卵を３回に分けて加えよく混ぜる
-
- 7
さらに、牛乳、ハチミツ、サツマイモピューレの順に加えて混ぜる
- 8
ハンドミキサーをゴムベラに持ち替えサイコロサツマイモを加え、ふるっておいた粉類を混ぜる
-
- 9
型に入れ、竹串で縦に切れ目を入れる、１８０℃に予熱したオーブンで３５分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ焼上がり
-
コツ・ポイント
バターは室温に戻して柔らかくしておきましょう。無塩でも有塩でも大丈夫。私はちょっとお塩がきいてるほうが好きです。
さつま芋の下準備が面倒ですが、レンジを使っても大丈夫です。
砂糖とハチミツはお好みで調整してください。
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