皮ごとすりおろして☆人参ご飯☆
☆ちぃお☆ @cook_40163704
皮ごとすりおろした人参とだしの素で♪
ほんのり甘くて、キレイなオレンジ色のご飯が炊けます
このレシピの生い立ち
β-カロテンが豊富な人参ですが、β-カロテンは皮のすぐ内側に多く含まれてるそうです
皮ごと料理した方が効果的に栄養をとれるので、皮ごとすりおろして炊いて下さいね♪
皮ごとすりおろして☆人参ご飯☆
皮ごとすりおろした人参とだしの素で♪
ほんのり甘くて、キレイなオレンジ色のご飯が炊けます
このレシピの生い立ち
β-カロテンが豊富な人参ですが、β-カロテンは皮のすぐ内側に多く含まれてるそうです
皮ごと料理した方が効果的に栄養をとれるので、皮ごとすりおろして炊いて下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参をよく洗って、皮ごとすりおろします
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- 2
すりおろした人参の重さを計ります
- 3
2で計った重さの80%と合わせて360g(360cc)になるように水を用意します
【例】2の重さが100gなら280cc - 4
お米と一緒にすりおろした人参とお水を入れると、ほぼ2合のラインになります
-
- 5
小さくなってすりおろせなかった人参は、皮付きまま細かく刻んで一緒に炊きます
-
- 6
だしの素を入れて軽くかき混ぜ、炊飯器のスイッチon
-
- 7
炊き上がったら、お好みでゴマをちらして召し上がれ♪
-
- 8
2017.4.28
話題入りしました
つくれぽを届けて下さった皆さま、ありがとうございました(-人-) -
コツ・ポイント
人参をすりおろす際に、指をケガしないように☆
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