大きめの鍋やフライパンに食べやすい大きさに切った白菜を並べます。コンロは弱火にします。

その上に他の材料をのせていき、Aを投入！

蓋をして5分ほど待ちます。蓋が浮いても大丈夫、次第に沈んでいきます。

5分ほど経ったら蓋を開け、白菜からの汁気がいい具合に出ていたら味見して、好みに調節します。

白菜からまだまだ汁気が出るので、それを計算しながら味をつけると良いですよ。

蓋をしてさらに2〜3分経ったら卵を投入！離して入れるとお皿によそうときに楽ですよ

さらにさらに蓋をして様子を見ながら5分〜10分、いい感じに卵の黄身が固まったら完成です！

お水を入れなくても白菜の水分だけでこんなにもジューシーになります！お汁まで美味しくいただけます。