Ｆｅ摂取☆空心菜のゴマ和え

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みかpooh♪ @cook_40087893

鉄分がほうれん草の２倍だそうです。茹でてもいいけど、いためて簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ＪＡで「ごまあえにもどうぞ」という案内を見て、作ってみました♪

鉄分がほうれん草の２倍だそうです。茹でてもいいけど、いためて簡単に作れちゃいます♪
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鉄分がほうれん草の２倍だそうです。茹でてもいいけど、いためて簡単に作れちゃいます♪
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材料

４人分

空心菜２束
ごま油大１
★だししょうゆ大２
★砂糖大１
★すりゴマ大１～たっぷりと

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作り方

1

空心菜を３センチほどに切る。
2

★をボールに混ぜ合わせておく。
3

フライパンにごま油を入れて温め、１．をしんなりするまで炒める。くきを先に入れて、時間差で葉を入れるといいかも。
4

ざるにあげ、冷ます。上下を返して、早めに冷ますと変色しにくいです。
5

４．が冷めたら、水気をしぼって２．にまぜてできあがり☆

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みかpooh♪ @cook_40087893

2009/10/01 03:45に公開

メタボ気味のだんなさん、４歳、２歳、６ヶ月の子どもの５人家族です。岡山県に住んでます。だんなさんも私も子供たちも食いしん坊。育休でたっぷり時間があるので、節約も兼ねて、お料理楽しんでます。つくれぽメインですが、よろしくお願いしま～す(^0^)/　３人目無事に生まれました～！