Donat Ubi Ungu
Kemarin hujan-hujan pengen bikin sesuatu yg empuk dan hangat. Akhirnya pilihan jatuh pada donat. Gak punya stok kentang, adanya ubi ungu oleh2 Bapak dari Malang. Ya diberdayakan aja deh. Jadilah resep hasil modifikasi dari donat kentang seperti biasanta. Enak syekalii....
Donat Ubi Ungu
Kemarin hujan-hujan pengen bikin sesuatu yg empuk dan hangat. Akhirnya pilihan jatuh pada donat. Gak punya stok kentang, adanya ubi ungu oleh2 Bapak dari Malang. Ya diberdayakan aja deh. Jadilah resep hasil modifikasi dari donat kentang seperti biasanta. Enak syekalii....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, kuning telur dan gula dalam satu wadah.
- 2
Kemudian masukkan ubi ungu yg sudah dihaluskan, dan air dingin. Uleni sampai adonan setengah kalis.
- 3
Setelah itu tambahkan margarin dan sejumput garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Tolong bersabar pada tahap ini karena kita akan sekalian olahraga tangan. Hehehehe..
- 4
Setelah kalis, bentuk bulat adonan, letakkan di baskom, tutupi dengan kain atau serbet basah. Diamkan sampai mengembang, kira2 satu jam.
- 5
Setelah adonan mengembang dua kali lipat, pukul2 adonan supaya udaranya keluar. Ambil adonan seberat 25gr kemudian bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Diamkan lagi bulatan2 adonan itu selama 30 menit. Jangan lupa ditutup plastik yaa. Setelah itu silahkan bentuk donat sesuai selera. Kalau saya pake metode bolongin manual aja, ga punya cetakan donat siihh 😂
- 7
Goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan. Bolak baliknya sekali aja supaya ga boros minyak.
- 8
Sajikan dengan toping sesuai selera. Saya ga pake toping karena sudah enak banget.
- 9
Pas banget hujannya selesai, donatku juga baru mateng. Nyamm nyaamm...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar