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ネギの肉巻き
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ネギの肉巻き-レシピのメイン写真

ネギの肉巻き

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

菜食健美 美卯の宮本さんに旬食材「ネギ」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

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材料

4人分
  • 青ネギ 1/2束
  • 春巻きの皮 3枚
  • 豚バラ肉 200g
  • 味噌 適量
  • 梅肉 適量
  • 水溶き小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは15センチ幅にカットする

    • ネギの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    春巻きの皮の上に豚バラ肉を並べる

    • ネギの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    味噌(or梅肉)を塗り、①をのせて端から巻いていく

    • ネギの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って止める

    • ネギの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、④を弱火で火を通していく

    • ネギの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通ったら、強火にしてパリッと仕上げ完成

    • ネギの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

最後は強火で!
※パリッと仕上げる

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キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
2018/11/13 07:18に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します!ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック!http://www.katch.co.jp/
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このレシピのキーワード

肉巻き 梅肉 豚バラ肉 味噌 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128008
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