* 春爛漫・お花見 ♡ 桜マフィン♪
ぺこりん♡ @cook_40193851
桜葉の入った塩気のある生地の中に桜餡
を忍ばせ、桜クリームを飾ったトリプル
桜マフィンです♪
このレシピの生い立ち
春なので桜のスイーツを作りたくて考えました。
* 春爛漫・お花見 ♡ 桜マフィン♪
桜葉の入った塩気のある生地の中に桜餡
を忍ばせ、桜クリームを飾ったトリプル
桜マフィンです♪
このレシピの生い立ち
春なので桜のスイーツを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターと砂糖を入れすり混ぜる。
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、桜の葉・牛乳の順に加え、その都度混ぜる。 -
- 2
ふるった★印の粉類加えさっくり混ぜる。
餡を15ｇずつ丸めておく。 -
- 3
カップの中に生地を1/3ほど入れ餡をのせ生地を被せる。
-
- 4
170℃に予熱したオーブンで25分くらい焼いて冷ます。
-
- 5
◎桜クリーム◎
桜餡を生クリーム少々で溶いておく。残りの生クリーム・食紅をホイップし加え混ぜる。 - 6
マフィンにクリームを塗り、桜の口金で絞る。
-
- 7
桜の口金が無い時は、クリームを塗るだけでも可愛いらしいです♡
-
コツ・ポイント
桜クリームは、バタークリームなどお好みでどうぞ♪クリームをトッピングしないマフィンも美味しいです♡
つくれぽ
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