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ヘルシー!おいしい!紫芋のモンブラン♪
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ヘルシー!おいしい!紫芋のモンブラン♪-レシピのメイン写真

ヘルシー!おいしい!紫芋のモンブラン♪

あんず3012
あんず3012 @cook_40038843

簡単!ヘルシー!美味しい!綺麗!がモットーです=
どこにもないオリジナルレシピで~~
このレシピの生い立ち
無農薬の紫イモを恩師からいただきました=
せっかくです=大好きなモンブランを作りました!

簡単!ヘルシー!美味しい!綺麗!がモットーです=
どこにもないオリジナルレシピで~~
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無農薬の紫イモを恩師からいただきました=
せっかくです=大好きなモンブランを作りました!

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ヘルシー!おいしい!紫芋のモンブラン♪

あんず3012
あんず3012 @cook_40038843

簡単!ヘルシー!美味しい!綺麗!がモットーです=
どこにもないオリジナルレシピで~~
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無農薬の紫イモを恩師からいただきました=
せっかくです=大好きなモンブランを作りました!

簡単!ヘルシー!美味しい!綺麗!がモットーです=
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材料

4人分
  • 紫イモ 3本
  • オリゴ糖 大さじ4
  • 豆乳 60ml
  • ラム酒 適当
  • ロールケーキ 半分
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作り方

  1. 1

    紫芋を蒸す(私は、圧力がまなんですが) まず、お芋の甘さを見る。

  2. 2

    お芋の甘さの状態でオリゴ糖の分量を加減する。熱いうちにオリゴ糖、豆乳、ラム酒を入れて裏ごしする。

  3. 3

    ベースはスポンジでもカステラでもホットケーキでもよいです。今回は、大好きなロールケーキをつくりました。

  4. 4

    デコレーションの口がねをつけてモンブランのように飾る。
    できあがり~~~~

コツ・ポイント

イモクリームの味を濃厚にしたければ生クリームを加えてくださいね= イモの裏ごしがポイントです=デコレーションするときに~スムーズにできます!
ヘルシーな豆乳とオリゴ糖にしてみました!

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あんず3012
あんず3012 @cook_40038843
2009/09/27 05:03に公開
お料理大好き!あんずです! 食べ歩き大好き!ナレーションや司会、歌のお仕事をしています!TV朝日の番組でレギュラーを持っていました!現在は、息子と娘を持つママです!パパは、毎日ランチを食べるので~奮闘しています!よろしくお願いします!趣味=料理、琴特技=朗読、声楽
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このレシピのキーワード

豆乳 ラム酒 紫イモ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19132132
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