豆もやしは水洗いして軽く水をきる。
にんじんは千切りにする。

１と◎の調味料を鍋に入れる。大さじ１の水(分量外）も入れて蓋をして中火で火をかける。

沸騰してきたら弱火にして３～５分。蓋はしたまま。

火を止めてゴマをふり下のほうもよく混ぜ合わせてできあがり。