鍋に塩（いつもより少なめ）をわかしてパスタをゆでる。時間の2分前にキャベツもいれる。

スープカップにワカメと調味料をいれておき、湯で汁をそこにとりわけておく（1杯分）。パスタとキャベツを湯きりして、鍋に戻す

コンソメ、塩こしょう、このみでバターで調味してよくまぜ、皿にのせて卵の黄身をのせる。

なべにスープカップの中身をあけ、再び火にかけてのこった卵白をかきたま風にながす。カップにそそいでゴマをふってできあがり。