お皿を準備し、醤油を入れる。
温めたうどん（今回は冷凍うどんを使用）をその上から入れ、醤油と絡ませる。

卵黄を中心に、具材を周りに乗せる。オリーブオイルをかけるのでワカメなど和風の具よりネギやとろろ昆布など和洋に合う具が◯

上からオリーブオイルをたっぷりかけ、お好みで岩塩を少しかける。最後によくあえていただきます！