タコ糸不要☆簡単チャーシュー
めた☆んぼ @cook_40054875
タコ糸で縛るなんて面倒くさいことはしません！焼いて煮たら出来上がりの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
いかに簡単に作れるか…極めます！
タコ糸不要☆簡単チャーシュー
タコ糸で縛るなんて面倒くさいことはしません！焼いて煮たら出来上がりの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
いかに簡単に作れるか…極めます！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは皮をむいて一かけらずつにわけ、卵はお好みの堅さに茹で、豚肉は10分ほど常温に出しておきます。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れ強火で焼いていきます。中まで火を通さず全ての面に焼き色がつけばOK。
-
- 3
★とニンニク、長ネギの青い部分を入れてそのまま20分弱火で煮込みます。
蓋はせず、時々上下返しながら煮てください。 -
- 4
鍋に③を入れ替え、ネギを取り出しゆで卵を入れて一晩置けば出来上がりです。
夏場は冷めてからタッパーに入れて冷蔵庫へ。 -
- 5
豚肉を薄く切り、卵とニンニクと一緒に盛り付けたら出来上がりです。
余ったネギで作った白髪ネギをのせても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
④でフライパンから鍋に変えているのは、蓋をしやすいのと鍋の方が場所をとらないから…という理由だけです(^_^;) もちろんフライパンのままでもOKです。
残った煮汁は、卵増量で味玉を作ってもよし、チャーハンに入れてもよし、何でも使えます。
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