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醤油麹鶏そぼろともずくのカレー炒め。
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醤油麹鶏そぼろともずくのカレー炒め。-レシピのメイン写真

醤油麹鶏そぼろともずくのカレー炒め。

薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066

もずくの食感が癖になる炒め物です♪
お弁当や丼にどうぞ。

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薬膳師ゆりぽむ
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材料

1人分
  • 鶏そぼろ(レシピID :19156492) 大さじ3~4
  • 生もずく 1/2カップ
  • ピーマン千切り 1個
  • 人参千切り 2~3cm分
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 酒(または水) 大さじ1~2
  • 醤油、みりん(調整用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏そぼろとカレー粉を炒め、香りが出て来たらもずくと野菜を加え炒め、酒を加えて全体に味を馴染ませます。

    • 醤油麹鶏そぼろともずくのカレー炒め。作り方1写真
  2. 2

    味を見て、仕上げに醤油やみりんなどで調整をして出来上がり。

コツ・ポイント

作り置きの鶏そぼろとカレー粉を最初に炒める事で香り良く仕上がります。
カレー粉無しで炒めたものも美味しいです^-^
野菜は玉ねぎやセロリなどをプラスしても美味しいです。

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薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066
2012/07/06 04:32に公開
お酒が好きなので、お酒のアテと共に楽しんでおります。日々の食卓の様子はブログで綴っています。よろしければお立ち寄り下さい^−^http://yuripom.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

そぼろ カレー 炒めもの 鶏肉 もずく にんじん ピーマン 酒 カレー粉

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