きのこはお好きなものを１パック分、食べやすい大きさに切ったりほぐしたりしておく。１種類でもいくつか混ぜても。

鍋に片栗粉以外の材料を入れて中火できのこに火が通るまで加熱する。

片栗粉を水（分量外）で溶いて鍋に入れてとろみがついたら火から下ろす。完成。