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さっぱり!生姜香るもずく雑炊
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さっぱり!生姜香るもずく雑炊-レシピのメイン写真

さっぱり!生姜香るもずく雑炊

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

サラサラッと食べられる雑炊です。生姜がアクセント。食欲がない時や二日酔いの朝におすすめ。
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのメニューで見かけて美味しそうだったので自宅で作ってみました。

サラサラッと食べられる雑炊です。生姜がアクセント。食欲がない時や二日酔いの朝におすすめ。
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飲み屋さんのメニューで見かけて美味しそうだったので自宅で作ってみました。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

サラサラッと食べられる雑炊です。生姜がアクセント。食欲がない時や二日酔いの朝におすすめ。
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飲み屋さんのメニューで見かけて美味しそうだったので自宅で作ってみました。

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材料

2人分
  • もずく 100g
  • 冷やご飯 茶碗軽く2杯分
  • ●だし汁 600cc
  • ●酒 大1
  • ●醤油 大1
  • ●塩 小1/2
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    もずくはさっと洗い、3~4cmに切る。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    ご飯は、ざるに入れて、軽く水で洗い、粘り気をとる。

  3. 3

    ●を煮立て、ご飯を入れる。沸騰したらもずくを加える。味をみて、足りなければ塩を加える。

  4. 4

    器に入れて、生姜をのせる。

コツ・ポイント

もずくは、味のついていない物を使ってください。
炊きたてのご飯なら、2で洗う工程は省いてください。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
2012/07/09 13:43に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

雑炊 もずく 残りご飯 酒 しょうが

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