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もやし丼
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もやし丼-レシピのメイン写真

もやし丼

usapon727
usapon727 @cook_40048502

ひき肉とシャキシャキもやしかで
ごはんがすすみます
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安く手に入るもやしで
丼を作りたくて考えました

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 人参 3センチくらい
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 一味唐辛子 少々
  • にんにくみじん 小さじ1
  • おろしショウガ 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • みそ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき千切りにした人参をしんなりするまで炒めます。
    ここにひき肉を加え、調味料も全部加えます。

  2. 2

    中火で、菜箸で混ぜながら、ひき肉がポロポロになるまで炒めます

    • もやし丼作り方2写真
  3. 3

    別鍋に水と豆もやしを入れ火にかけます。

    • もやし丼作り方3写真
  4. 4

    お湯が沸騰したらもやしをザルにあけ水切りします

    • もやし丼作り方4写真
  5. 5

    フライパンに水切りしたもやしを加えひき肉と一緒に炒めます。
    もやしはもうゆでてあるので、
    長く炒める必要はありめせん。

  6. 6

    味を見て薄いと感じたらお醤油を少しずつ足して下さい
    ご飯の上に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

もやしはお水から茹でるのがポイント。シャキシャキに仕上がります。

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usapon727
usapon727 @cook_40048502
2018/11/18 21:05に公開
給食のおばさんをやっています。簡単でおいしいメニューを日々研究中家族の喜ぶ顔が見たくて毎日お料理作っています
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このレシピのキーワード

丼 にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌

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