ニンニクと鷹の爪を細かく切って、ごま油を敷いたフライパンで焼きます。

ニンニクが色ついてきたらみじん切りした玉ねぎと合挽きミンチを入れて炒めます。

玉ねぎとミンチに火が通ったら、すき焼きのタレ、オイスターソース、豆板醤を入れて水分がほぼなくなるまで炒めます

焼けたらミンチを一旦皿にあけ、そのまま焼きそばめんをフライパンに入れて、水を少し入れて蒸し焼きにします。

水分がなくなったら、塩コショウ、ガラスープの素をいれて炒めて皿にとります。

最後にレンジでチンしたもやしを乗っけてその上にミンチを乗っけて完成です。