じゃがいもの皮を剥き、ささみと同じくらいの大きさに切る。

フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。表面の赤みがなくなったらじゃがいもを入れる。

ターメリックと塩こしょうを入れて色をつけたら、レモン汁を少しずつ入れながら鶏肉をじっくり焼いていく。

鶏肉とじゃがいもにある程度火が通ったらトマトをフライパンの上で豪快に切りながら入れていく。

いったん蓋をして、トマトの水分をフライパン全体に広げる。ここでさらにレモン汁を加えてもいい。

ナンっぽいパンと食べても、ご飯と食べてもいけます！