早い安いうまい！鶏もも肉のワイン蒸し

早い安いうまい！鶏もも肉のワイン蒸し-レシピのメイン写真

早い安いうまい！鶏もも肉のワイン蒸し

ゆかちんなり @cook_40028020

早い安いうまいの三拍子！
鶏もも肉とキャベツがあれば、一度つくってみて～
☆
ワインにあうメニューのできあがり
このレシピの生い立ち
早く安いうまい。
だけど手が込んでいるように見せたい。
家にある材料で考えてみました。

早い安いうまいの三拍子！
鶏もも肉とキャベツがあれば、一度つくってみて～
☆
ワインにあうメニューのできあがり
このレシピの生い立ち
早く安いうまい。
だけど手が込んでいるように見せたい。
家にある材料で考えてみました。

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ゆかちんなり @cook_40028020

早い安いうまいの三拍子！
鶏もも肉とキャベツがあれば、一度つくってみて～
☆
ワインにあうメニューのできあがり
このレシピの生い立ち
早く安いうまい。
だけど手が込んでいるように見せたい。
家にある材料で考えてみました。

早い安いうまいの三拍子！
鶏もも肉とキャベツがあれば、一度つくってみて～
☆
ワインにあうメニューのできあがり
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早く安いうまい。
だけど手が込んでいるように見せたい。
家にある材料で考えてみました。

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材料

2人前

鶏もも肉２５０ｇ
キャベツ 1/4個（３００ｇ）
ニンニク１片
プチトマト 5個
白ワイン大さじ２
塩少々
こしょう少々
オリーブオイル小１

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り分け、強めに塩こしょうをし、１０分くらい置いておく。
2

キャベツを縦半分、横半分に切る。
にんにくを半分に切り、芽をとりたたきつぶす。
3

鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ、香りがしてきたら鶏もも肉を皮を下にして、焼き目をつけ、3分ほど焼く。
4

その上からキャベツ、プチトマトを投入し、上から白ワインを加え、塩、こしょうをして、蓋をきっちり閉めて10分ほど蒸らす。
5

蓋を開け、鍋の底からひっくり返して、全体に味をなじませたらできあがり

コツ・ポイント

ルクルーゼのような気密性の高い鍋で作るとより一層おいしいでしょう。
シンプルだけど、絶品です。

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ゆかちんなり

ゆかちんなり @cook_40028020

2009/10/08 06:11に公開

新米ママのわたし。妊娠を機に食事を意識するようになりました。旦那さんも最近はメタボリック症候群の予備軍。健康でおいしいものを食べたいな。

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このレシピのキーワード

キャベツミニトマト鶏もも肉にんにく

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