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味噌シシトウ@シシトウだけ
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味噌シシトウ@シシトウだけ-レシピのメイン写真

味噌シシトウ@シシトウだけ

zonaco
zonaco @cook_40156631

シシトウおいしい。毎日食べたい。甘辛おいしい常備菜。
このレシピの生い立ち
ちゃんとシシトウだけで味噌煮 甘辛でおいしい

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シシトウおいしい。毎日食べたい。甘辛おいしい常備菜。
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材料

1袋
  • シシトウ 1袋
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 味噌 大さじ1弱
  • 酒 大さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • 干シイタケ 適量
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作り方

  1. 1

    シシトウはヘタをとって鍋へ。ひたひたの水を加えて火にかける。沸騰したら砂糖。くたくたになるまで。

  2. 2

    水気が十分に残っているうちに、味噌と酒。とけたら粉唐辛子。シイタケを戻さずに入れて、煮汁が半分くらいになるまで。

  3. 3

    ●できたてもよいけど、冷めて落ち着いた味もまた甘辛うまい。

  4. 4

    ●味噌をナンプラと置換がサイコーうまい。砂糖控えめが個人的好み。シシトウも辛いコに当たってすてきでした。。。

コツ・ポイント

▲小さめのシシトウで。ころころに作るほうが常備菜としてはよいみたい。
▼水気がおおいとしっとり。油で最初に炒めると、もっとボリューミーな感じになる。

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zonaco
zonaco @cook_40156631
2009/10/08 06:10に公開
たいてい適当レシピそろそろ弁当つくり隊おからクッキーマイブーム 練り物と豆乳とがんもどきと厚揚げと蒟蒻がすき
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