早い安いうまい！鶏もも肉のワイン蒸し
ゆかちんなり @cook_40028020
早い安いうまいの三拍子！
鶏もも肉とキャベツがあれば、一度つくってみて～
☆
ワインにあうメニューのできあがり
このレシピの生い立ち
早く安いうまい。
だけど手が込んでいるように見せたい。
家にある材料で考えてみました。
早い安いうまい！鶏もも肉のワイン蒸し
早い安いうまいの三拍子！
鶏もも肉とキャベツがあれば、一度つくってみて～
☆
ワインにあうメニューのできあがり
このレシピの生い立ち
早く安いうまい。
だけど手が込んでいるように見せたい。
家にある材料で考えてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り分け、強めに塩こしょうをし、１０分くらい置いておく。
- 2
キャベツを縦半分、横半分に切る。
にんにくを半分に切り、芽をとりたたきつぶす。 - 3
鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ、香りがしてきたら鶏もも肉を皮を下にして、焼き目をつけ、3分ほど焼く。
- 4
その上からキャベツ、プチトマトを投入し、上から白ワインを加え、塩、こしょうをして、蓋をきっちり閉めて10分ほど蒸らす。
- 5
蓋を開け、鍋の底からひっくり返して、全体に味をなじませたらできあがり
コツ・ポイント
ルクルーゼのような気密性の高い鍋で作るとより一層おいしいでしょう。
シンプルだけど、絶品です。
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