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豚肉と椎茸の蓮根おろし汁
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豚肉と椎茸の蓮根おろし汁-レシピのメイン写真

豚肉と椎茸の蓮根おろし汁

ユルリィ
ユルリィ @cook_40111728

カラダがほっこり蓮根汁♡
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レンコンおろしが以外と汁物に合うと聞いて余り物で作ってみた

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豚肉と椎茸の蓮根おろし汁

ユルリィ
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材料

3人分くらい
  • 豚肉 100g
  • 椎茸 6個
  • 蓮根 130〜150gくらい
  • だし汁(粉末だしを溶かしたのでOK) 3カップ(600cc)
  • 塩 小さじ半分
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ねぎ 好きなだけ
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉&椎茸&ネギは食べやすい大きさに切り、蓮根は皮をむいておろす

  2. 2

    お鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、だし汁を投入し沸騰したらアクを取り、椎茸を入れ火を通す

  3. 3

    すりおろした蓮根を入れ混ぜ合わせ、アクが出てきたらまた取り除き塩&醤油を入れる。ネギと、お好みで一味唐辛子をふって完成!

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ユルリィ
ユルリィ @cook_40111728
2013/11/02 13:52に公開
ビーグル犬2匹とダンナちゃんとの4人暮らしです。めんどくさがり屋なので、簡単おいしいレシピを発見したら載せていこうと思います。ブログはこちらに書いてます。 http://momoirorenjya.tumblr.com/
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